Wilton’s® Star Red Jonaprince Select

Pochodzenie

Mutant odmiany Jonagold.

Synonimy

Red Jonaprince, Wilton’s® Red Jonaprince, Red Prince.

Drzewo

Drzewo naturalnie rośnie silnie i tworzy luźną rozłożystą koronę. Odmiana polecana do uprawy w sadach na karłowych podkładkach.

Kwitnienie i zapylanie

Kwitnie około 2-3 dni przed odmianą Golden Delicious Reiders. Red Jonaprince jak wszystkie odmiany z grupy Jonagold jest triploidem, co sprawia, że nie jest zapylaczem dla pozostałych odmian. Dla niej samej najlepszym zapylaczem jest Elstar, Gala, Pinova, Topaz i Braeburn.

Owocowanie

Red Jonaprince wchodzi wcześnie w owocowanie. Plonuje corocznie, stabilnie i obficie.

Smak

Miąższ jest silnie zwarty, bardzo twardy, kremowo-żółty, słodko-kwaśny, aromatyczny o wysokich walorach smakowych.

Owoce

Owoce są charakterystyczne, ponieważ bardzo wcześnie się wybarwiają i osiągają głęboki czerwony kolor. Owoce są duże lub bardzo duże, wielkość średnio 75-85 mm, o kształcie kulisto-stożkowym. Skórkę ma błyszczącą, gładką w 95 do 100 % pokrytą intensywnym, rozmytym, bordowym rumieńcem. Nawet po stronie zacienionej drzewa i w środku korony. Owoce Red Jonaprince mają większą zawartość cukrów i jędrność niż inne Jonagoldy. Red Jonaprince posiada wysoką zawartość przeciwnowotworowego składnika – antocyjanów.

Czas zbioru

W porównaniu ze standardowymi odmianami z grupy Jonagoldów zbiór jest bardzo wczesny, przypada w trzeciej dekadzie września. Należy pamiętać, że wczesne wybarwienie może kusić do zbyt wczesnego zbioru, które niekorzystnie wpływa na wyśmienity smak i na późniejsze przechowywanie owocu. Ważną zaletą jest też możliwość jednoetapowego zbioru owocu. Jędrność podczas zbioru ok. 8,5 kg/cm2

Przechowywanie

Owoce ze względu na wyjątkowo ścisły, drobnoziarnisty miąższ zachowują długą przydatność do spożycia i apetyczny wygląd. W doświadczeniach w USA dwa tygodnie po wyjęciu owocu z chłodni i przetrzymaniu Red Jonaprince w warunkach pokojowych w temperaturze 15 stopni C w maju 1998 roku jędrność wynosiła 6,5 kg/cm2. Ze względu na doskonałe właściwości przechowalnicze i wyjątkową trwałość w obrocie handlowym jest wprost idealną odmianą exportową.